دکتر جواد محمدنژاد - دکتر سالار بختیاری - دکتر علیرضا خوشدل
نقد و بررسی اجمالی
بیوشیمی استرایر ۲۰۱۹ | جلد دوم ( همراه با اطلس رنگی )
کتاب پیش رو اثر ترجمه شده از کتاب بیوشیمی استرایر 2019 است.این کتاب به خوبی توانسته،مفاهیم بنیادین بیوشیمی و بیولوژی مولکولی را به تصویر بکشد. مترجمین علاوه بر ترجمه بیوشیمی استرایر، کتب مشهور دیگری از جمله بیوشیمی لنینجر، بیوشیمی هارپر و بیوشیمی بالینی هنری-دیویدسون را نیز ترجمه کرده اند و اذعان دارند که مباحث آنزیم، پروتئین و بیولوژی مولکولی از این کتاب مفهومی تر و جذاب تر است.این کتاب برای محققینی که در حوزه های بیوتکنولوژی پزشکی و کشاورزی،میکروب شناسی،ایمنی شناسی،آسیب شناسی،ژنتیک،تغذیه،فارماکولوژی و مهندسی بافت کار می کنند مفید می باشد.کتاب بیوشیمی استرایر در آزمون های ورودی دوره های دکتری و کارشناسی ارشد در بسیاری از کشور ها به عنوان کتاب مرجع معرفی می شود.این کتاب در سال 1400 توسط انتشارات اندیشه رفیع منتشر شده است و دارای قطع وزیری و جلد شومیز(نرم) است.
کتاب پیش رو دارای 720 صفحه است و فهرست آن شامل فصول زیر می باشد: فصل 18: فسفریله شدن اکسایشی فصل 19: واکنش های نوی فتوسنتز فصل 20: چرخه کالوین و مسیر پنتوز فسفات فصل 21: متابولیسم گلیکوژن فصل 22: متابولیسم اسید چرب فصل 23: بازیافت پروتئین و کاتابولیسم اسید های آمینه فصل 24: بیوسنتز اسید های آمینه فصل 25: بیوسنتز نوکلئوتید فصل 26: بیوسنتز لیپید های غشایی و استروئید ها فصل 27: یکپارچگی متابولیسمی فصل 28: توسعه دارو فصل 29: همانند سازی،ترمیم و نوترکیبیDNA فصل 30: سنتز و پیرایشRNA فصل 31: سنتز پروتئین فصل 32: کنترل بیان ژن در پروکاریوت ها فصل 33: کنترل بیان ژن در یوکاریوت ها واژه یاب